Over mij

Het verhaal achter

Brams Food Experience

Passie voor pure smaken, persoonlijke service en onvergetelijke momenten

​

Ik ben Bram Uithof – chef, ondernemer en perfectionist als het op smaak aankomt.

 

Mijn liefde voor koken begon niet in een sterrenrestaurant, maar thuis – aan de keukentafel waar eten altijd meer was dan alleen voeding. Het was samenzijn, genieten, verbinden.

 

Die passie bracht me naar de keukens van Restaurant Amarone, The Jane in Antwerpen en Restaurant Seinpost. Plekken waar ik leerde wat het betekent om

op het hoogste niveau te koken: precisie in elk gerecht, respect voor elk ingrediënt, en altijd die drive om gasten te verrassen.Maar iets miste ik. In een restaurant zie

je zelden het moment waarop een gast de eerste hap neemt.

Die blik van verrassing, dat glimlachje van puur genot – dát wilde ik meemaken.

​

Dus begon ik Brams Food Experience. Nu breng ik diezelfde Michelin-kwaliteit

naar uw tafel. Thuis, in de tuin, op kantoor of op de meest bijzondere locaties.

Geen haast van een restaurantservice, geen drukte – alleen u, uw gasten en een culinaire ervaring om nooit te vergeten.

​

Wat mij drijft

Koken is voor mij geen werk, het is een ambacht.

 

Ik geloof in:

Pure smaken – geen onnodige poespas, wel ingrediënten die voor zichzelf spreken

Seizoen en regio – verse producten van lokale leveranciers, op hun best

Persoonlijke aandacht – elk menu is maatwerk, elk event is uniek

Ontzorgen – u geniet, ik regel alles tot en met de afwas

​

En ja, ik heb een zwak voor goede chocolade. Verwacht dus altijd iets bijzonders bij het dessert.

 

Wat u van mij kunt verwachten

✓ Persoonlijk contact van begin tot eind

✓ Menu volledig afgestemd op uw wensen

✓ Verse, seizoensgebonden ingrediënten

✓ Vakmanschap uit de Michelin-keuken

✓ Flexibel voor elke locatie en groepsgrootte

✓ Alles verzorgd – u hoeft alleen te genieten

 

 

Mijn achtergrond

Restaurant Amarone – Fine dining met seizoensgebonden keuken

The Jane, Antwerpen – 2 Michelin-sterren, high-end gastronomie

Restaurant Seinpost – Franse klassiekers met een moderne twist

 

Deze keukens hebben me gevormd. De technieken, de discipline, de passie – ik neem het allemaal mee naar uw tafel.

​

:Zullen we kennismaken?

Ik kom graag langs voor een kop koffie en een goed gesprek over uw plannen. Of bel even – dan bespreken we samen wat ik voor u kan betekenen.

​

 

 

 

"De mooiste complimenten krijg ik niet in woorden, maar in lege borden en tevreden gezichten."– Bram Uithof